問題澱粉影響廣 恐將衝擊消費

作者: 劉靜瑀 | 中央廣播電台 – 2013年6月3日 下午5:06

問題澱粉順丁烯二酸影響的產品品項越來越多,根據商業發展研究院觀察,問題澱粉可能影響到零售及餐飲業的銷售表現;加上部分台灣小吃也受到順丁烯二酸波及,假使政府無法有效抑制或防範,問題澱粉恐將影響台灣今年全年民間消費。

問題澱粉影響產品眾多,從原本衛生署公布的粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓八大類產品外,現在又發現年糕及米粉也可能被不肖業者添加了順丁烯二酸。

2010年,台灣曾傳出塑化劑汙染飲料事件,當初影響範圍僅限於超商、一般店家的零售業;如今問題澱粉影響面向更大,恐怕零售及餐飲業都會受到衝擊,進而影響民間消費。商業發展研究院研究員吳俊毅:『(原音)餐飲業的飲料業別,夏天到了,飲料需求高,而且民眾消費習慣上對飲料需求滿大。另一部分就是其他餐飲業,大部分的小吃,還有一些比較屬於零售式小吃都算在餐飲業裡面,也會有一定影響。』

問題澱粉的暴風圈波及台灣知名小吃,像是蚵仔煎、甜不辣等,都傳出原料很可能添加問題澱粉。向來主打台灣美食的觀光產業,是否會受到問題澱粉事件影響,仍有待觀察。吳俊毅:『(原音)外人來觀光旅遊,除了看風景以外,就是小吃跟美食。這次受創美食都是台灣著名小吃,所以外人觀光可能會造成不小的影響。目前這還是要繼續觀察,如果政府可以有效抑制或去防範,相信這會是短暫影響。』

吳俊毅指出,一般來說,下半年有暑假及中秋、聖誕、跨年等商機可期待,政府也推出刺激景氣方案,現在就怕問題澱粉影響範圍會持續擴大,進而衝擊到全年的民間消費。

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